Resep Kue Kastengel Renyah dan Gurih Dengan Mudah

0
205

Apakah anda salah satu penggemar kue kering? Mungkin anda tidak asing mendengar nama kue kastengel yang banyak beredar di masyarakat. Resep kue kastengel renyah banyak dicari terutama oleh para ibu-ibu yang ingin menyajikan kue buatan sendiri untuk keluarganya. Anda bisa membuat kue kastengel yang renyah dan enak dengan tangan sendiri agar keluarga tak perlu membeli jajanan di luar sehingga terjamin kesehatan dan kebersihannya.

Kue kastengel yang renyah ini menggunakan keju sebagai bahan penting untuk membuatnya lebih nikmat. Di masyarakat, kue kastengel biasa juga dikenal dengan seutan kue keju, salah satu jenis kue kering yang bisa dinikmati, terutama untuk melengkapi hidangan kue kering ketika acara besar seperti idul fitri atau natal. Tidak begitu ribet untuk membuat kue kering kantengel ini, anda dapat menggunakan keju berkualitas untuk menghasilkan kue kastengel lebih renyah dan enak.

Resep kue kastengel renyah bisa anda dapatkan pada artikel ini. Dimana memang banyak orang menggemari hidangan kue kering yang rasanya gurih asin tersebut. Kue ini juga sering ditemukan ketika hari-hari besar atau momen penting karena banyak yang menyukainya. Sebenarnya bahan utama dalam membuat kue kastengel tersebut sangat mudah ditemukan di pasaran, terbuat dari bahan tepung terigu, telur, margarin, parutan keju yang umum digunakan untuk membuat kue kering lainnya. Keju inilah yang kemudian akan membuat kue kastengel gurih-gurih asin. Para ibu bisa membuat kue kastengel sendiri di rumah dengan mudah dan bahannya juga sederhana.

Sebelum belajar resep kue kastengel renyah, pastikan anda sudah melengkapi perabotan dapur dengan alat-alat membuat kue yang sudah umum, seperti oven, mixer, loyang, spatula dan lain-lain yang nantinya dibutuhkan ketika membuat kue kastengel. Setelah memiliki itu semua maka anda bisa membuat kue kastengel dengan mengikuti resep yang kami berikan seperti dibawah ini :

Sebelum membuat beberapa hal yang perlu anda siapkan terlebih dahulu :

  1. Tepung terigu rendah kadar protein 450 gram
  2. 1 sdt baking powder
  3. 100 gram margarin
  4. 200 gram mentega tawar
  5. 250 gram keju, diparut. Bisa menggunakan keju kraft supaya lebih renyah
  6. 3 butir telur ayam ambil bagian kuningnya saja
  7. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  8. 1 sdt garam dapur
  9. 50 gram susu bubuk full cream
  10. 1 butir telur ambil kuningnya saja untuk diolesi lalu keju cheddar sebanyak 70 gram diparut untuk ditaburi diatas kue.

Setelah mempersiapkan semua bahan yang digunakan, bersiaplah untuk membuat kue kastengel sebagai berikut :

  1. Ambillah wadah yang cukup besar untuk bahan adonan utama
  2. Tambahkan 200 gram mentega tawar, 100 gram margarin, 1 sendok teh gaam dan kaldu ayam, kocok semua bahan dengan menggunakan mixer sampai tercampur rata dan mengembang
  3. masukkan kuning telur yang sudah dipersiapkan tadi, mixer hingga bahan tercampur
  4. Ambil wadah berikutnya, masukkan sebanyak 450 gram tepung terigu dan 50 gram susu bubuk full cream, aduk hingga rata dan ayak
  5. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder dan susu bubuk diatas kedalam adonan utama, lakukan sedikit sedikit supaya bahan tercampur rata. Aduk memakai spatula atau bisa menggunakan tangan sendiri sampai semua bahan tercampur rata
  6. Masukkan 250 gram keju diatas adonan, aduk hingga bahan tercampur
  7. Selanjutnya adalah mencetak adonan sesuai selera anda, lalu letakkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin supaya tidak lengket
  8. Siapkan dan panaskan oven hingga 170 derajat celcius, masukkan loyang yang sudah terisi kue ke dalam oven lalu panggang sampai matang dengan tanda berwarna coklat muda
  9. Siapkan bahan olesan dan taburan tadi. Kue kastengel yang sudah matang siap diolesi dan ditaburi keju parut diatasnya, dinginkan dan kue siap disajikan.

Nah itulah tadi cara simpel dan mudah untuk membuat kue kastengel sendiri di rumah dengan tangan anda. Kue kastengel renyah ini siap menemani keseharian keluarga di rumah sebagai cemilan rumah yang sehat dan terjamin kebersihannya.

Meta deskripsi : Resep kue kastengel renyah banyak dicari terutama oleh para ibu-ibu yang ingin menyajikan kue buatan sendiri untuk keluarganya.